水电十一局打响保“胃”战

“爱工作也要爱自己哟！亲爱的同事：常用电脑多吃胡萝卜、西红柿、瘦肉、动物肝脏，蛋白质不能少！经常补充维生素A和C，每天两杯绿茶心情好！”

“亲爱的现场工友：风吹日晒辛苦了！做好劳动保护之外,合理饮食保健也很重要哟！”

多吃鱼类、肉类、蛋、奶制品，富含蛋白质的食物是个宝！主食应以大米、面、粗粮等为主，热量补充不能少！盐水随身备，科学补充水分很重要！”

这是水电十一局郑州市107辅道快速化工程PPP项目第八项目经理部在项目工作群里发的温馨小提示。

开工至今，项目部紧抓一线施工生产不放松，与此同时，也打响了食堂管理保“胃”战，坚持关爱职工从关爱他们的胃开始。

为了给职工做出可口美味的饭食，从食堂临建之初，在硬件设施方面，不论是灶台面、墙面、地面  都严格要求，在炊具及厨房设备的配备方面都严格筛选，为伙食保“胃  ”工作打下基础。

光有硬件设施还不够，在食品卫生管理方面，107辅道工程八标严抓严管，食堂设有专职领导主管食品卫生工作，制定食品管理制度，始终保持食堂伙房内外整洁，炊具干净卫生，生、熟食品分开操作和保管，使用食用塑料制品作熟食容器，杜绝使用腐烂变质的食材。

硬件设施和卫生管理之外，如果你在操作间看到身着整洁白色工装，头戴高高厨师帽有条不紊的操作着生冷熟食的工作人员，那便是我们可爱可敬的炊事员师傅们：他们有着出色的厨艺，即便是普通的食材在他们手下也能妙“刀”生花做出花样、做出特色、做出味道来。大师傅们不只有冰冷的健康证和卫生知识培训证，他们还有一颗关爱职工的心。为职工打饭时不仅仅只是给他们均分打够他们喜欢吃的量，哪位职工喜欢吃什么菜，喝什么口味的他们都牢记于心，合理分配每样菜的打入数量，温暖着每位职工的心，被誉为项目“最贴心的人”。

进入4月份以后，天气渐渐炎热，不论是在项目部电脑跟前日夜工作的办公室人员还是施工现场的一线工人工作都很辛苦，八标项目部根据项目员工工作岗位不同给出了温馨小提醒，提醒大家合理摄取不同食物，补充各种营养，做好食品营养方面的劳动保护，提醒大家爱工作的也要爱自己。

经营部新分大学生杨站涛给同学发微信：“小小提醒，不经意举措，如徐徐清风吹入我心，感动，感动！”

为了打响食堂管理保“胃”战，项目部可以说是用心、尽责，项目书记严国敏说，在以后的工作和日常生活中，项目部将以胃为载体，源源不断的为员工输送关爱，不仅关心他们的工作，更加关爱他们的生活，做好职工的“后勤部长”。‍‍