山东电建三公司巴基斯坦卡西姆项目部:舌尖上的卡西姆

在常人眼中，后勤工作无外乎锅碗瓢盆、衣食住行，内容简单，是彻头彻尾的“火头军”，意义不大。但在有心人眼中，后勤工作是影响职工战斗力的最直接因素之一，是撬动工程攻坚的一支大杠杆。吃的饱易、吃的好难、吃出战斗力更难。巴基斯坦卡西姆项目部后勤工作者始终把自己当做工程建设的一份子，把“从锅碗瓢盆间创造生产力”作为自己的一项必须完成的使命。

做员工爱吃的饭。公司全球化业务的不断拓展，吸引了来自五湖四海的有志之士参与其中。不同籍贯、年龄、经历的同事汇聚一堂，丰富了公司的施工方法，创新了施工手段。但却给后勤工作带来了极大挑战，众口难调的问题日益显现。为充分满足员工需求，卡西姆项目多措并举，并利用职工民主生活会和网站调查问卷等形式了解职工的饮食爱好，有针对性的制定每周食谱并在项目部网站和食堂内进行公示。实现了由“我做你吃”变成“你说我做”的转变，充分尊重了职工的意见和建议，让员工以更加愉悦的心情品尝最适合自己的可口饭菜。

做员工放心的饭。安全是工程建设的首要大事，饮食安全同样如此。项目食堂作为职工就餐的唯一地点，一旦发生群体性饮食安全事件，不仅将极大地影响工程建设进度，社会影响将更为恶劣，公司负责任央企形象将受到极大冲击。为杜绝病从口入的现象发生，项目严把食材入场到饭菜上桌各个环节。首先，项目部对中巴两国餐饮从业人员进行严格筛选，要求其在提供合格健康证明的前提下进入操作间，工作期间需每年更新一次，此举避免了传染疾病的发生；其次，项目部与当地信誉度较好的供货商签订长期供菜合同，要求其定期送至项目现场，少量多次的供菜策略保证了菜源质量和新鲜度；再次，后勤与项目部医务人员每天对进库的菜品进行检查验收，第一时间将过期食品和有毒食品清除出场；最后，项目部给予了项目部职工最充分知情权，组建了职工生活委员会，委员会成员定期对饭菜和食材进行检查，对发现的问题现场提出整改要求。四个环节，环环相扣，实现了御病于“唇齿”之外的目标，让员工安心就餐、踏实工作。

做“廉洁手净”之饭。后勤因相对独立，经手金额巨大，容易滋生腐败事件的发生，特别是“八项规定”出台以来，后勤更成为各方关注的焦点。为让后勤工作在阳光下开展，项目从内外部两个层面加强监管。内部方面，项目部针对后勤工作建立了采购制度、出入库制度等，项目部财务部和主管单位综合部定期审查后勤进出库记录情况，要求每一笔账目来去清晰，可追溯，从根源上杜绝腐败。其次，项目部定期组织对后勤工作人员，特别是重点岗位人员进行廉洁教育，加深工作人员对腐败危害的认识，树立其“不敢腐、不想腐、不能腐”的意识，从思想深处筑起防腐的高堤。外部方面，项目部从食材进场至饭菜售出，全程采用支票转账和打卡售饭形式，拒绝现金交易，让人无手可伸。项目部的高压反腐态势为职工创造了风清气正的餐饮环境。