山东电建三公司九江项目:比厨艺 亮绝活 展风采 促提高
一天天,一月月,日复一日,山东三建九江项目后勤的师傅们总有操不完的心,怎么换着花样,怎么做出心意,怎么吃的更健康,怎么保证营养均衡,天气热了得消食解暑,天气冷了得吃口热乎的......这不,为了进一步提升后勤服务水平,全面提高烹饪质量,提高员工生活品质,增强员工凝聚力保障施工生产顺利推进,在大家结束晚餐后,食堂后厨的菜刀与案板、炒勺与铁锅再一次奏响了别样的旋律,后勤的师傅们个个摩拳擦掌准备在厨艺上一较高下。
凤还巢、一品香菇、国色天香、水煮鱼、凉拌耳丝、红烧狮子头、拌粉丝、木须肉、五色凉拼、宫保鸡丁,小炒组的作品道道精美、勾人味蕾,让新调来九江项目的小评委犯了难,“水煮鱼好吃,狮子头也好吃,怎么评出高低来”。小炒组的评选刚刚结束,一道道面点也端上桌子:四喜蒸饺、五彩窝窝、玫瑰花卷、蜜糖麻花、豆沙莲花饼、油酥薄饼、黄金锅贴、葱香酥饼,作品精致、手艺精湛、花样繁多。各位评委分别从过程中参赛人员的刀工、摆盘技巧、菜品口味等几方面进行了认真评判,最终,分别选出各组冠军。
俗话说:“民以食为天”,山东三建九江项目始终将职工饮食作为一项工作重点,根据气候变化,夏季为职工准备凉面、各类凉菜、绿豆汤,消暑降温;秋季早餐准备馄饨、热汤面;晚餐期间设置小炒、并为加班人员提供晚饭;每周末供应水饺,为远离家乡的同事送上家的味道。同时,食堂还根据节日、节气变化提供应景儿菜谱,冬至饺子、端午粽子、夏至凉面......每一个传统节日节气的食物都被摆上灶台。“什么时候吃什么,多少年的习惯了”提起后勤贴心的服务,大家如是说。
目前,九江项目正值大干一百天活动期间,现场施工紧张、任务繁重,可口的饭菜无疑能为广大职工带来更饱满的工作热情,在如何提高职工生活水平,做好后勤生活保障的过程中,九江项目后勤积极采纳职工意见,不断提升服务水平,努力为广大员工营造舒适贴心健康的工作生活环境,让员工能够安心工作、舒心生活,享受家人般暖暖的关怀,用他们特殊的方式为项目建设增添力量。
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