山东电建三公司九江项目:比厨艺 亮绝活 展风采 促提高

一天天，一月月，日复一日，山东三建九江项目后勤的师傅们总有操不完的心，怎么换着花样，怎么做出心意，怎么吃的更健康，怎么保证营养均衡，天气热了得消食解暑，天气冷了得吃口热乎的......这不，为了进一步提升后勤服务水平，全面提高烹饪质量，提高员工生活品质，增强员工凝聚力保障施工生产顺利推进，在大家结束晚餐后，食堂后厨的菜刀与案板、炒勺与铁锅再一次奏响了别样的旋律，后勤的师傅们个个摩拳擦掌准备在厨艺上一较高下。

凤还巢、一品香菇、国色天香、水煮鱼、凉拌耳丝、红烧狮子头、拌粉丝、木须肉、五色凉拼、宫保鸡丁，小炒组的作品道道精美、勾人味蕾，让新调来九江项目的小评委犯了难，“水煮鱼好吃，狮子头也好吃，怎么评出高低来”。小炒组的评选刚刚结束，一道道面点也端上桌子：四喜蒸饺、五彩窝窝、玫瑰花卷、蜜糖麻花、豆沙莲花饼、油酥薄饼、黄金锅贴、葱香酥饼，作品精致、手艺精湛、花样繁多。各位评委分别从过程中参赛人员的刀工、摆盘技巧、菜品口味等几方面进行了认真评判,最终，分别选出各组冠军。

俗话说：“民以食为天”，山东三建九江项目始终将职工饮食作为一项工作重点，根据气候变化，夏季为职工准备凉面、各类凉菜、绿豆汤，消暑降温；秋季早餐准备馄饨、热汤面；晚餐期间设置小炒、并为加班人员提供晚饭；每周末供应水饺，为远离家乡的同事送上家的味道。同时，食堂还根据节日、节气变化提供应景儿菜谱，冬至饺子、端午粽子、夏至凉面......每一个传统节日节气的食物都被摆上灶台。“什么时候吃什么，多少年的习惯了”提起后勤贴心的服务，大家如是说。

目前，九江项目正值大干一百天活动期间，现场施工紧张、任务繁重，可口的饭菜无疑能为广大职工带来更饱满的工作热情，在如何提高职工生活水平，做好后勤生活保障的过程中，九江项目后勤积极采纳职工意见，不断提升服务水平，努力为广大员工营造舒适贴心健康的工作生活环境，让员工能够安心工作、舒心生活，享受家人般暖暖的关怀，用他们特殊的方式为项目建设增添力量。