电建核电公司严控“舌尖上的浪费”成效显著

近期以来，电建核电公司“职工生活监督委员会”在项目部检查时，发现大大小小的项目部食堂，存有不同程度“舌尖上的浪费”现象。他们通过调研分析，得知出现这一浪费现象的原因，除了个别员工节约意识淡薄，抱着浪费点饭菜无所谓的态度外，还有饭菜不对口味，后勤服务不够人性化的原因。为此，该公司在各项目部员工和后勤系统开展了“厉行勤俭节约反对餐桌上浪费”活动。

在活动中，他们首先积极做好宣传工作，食堂墙面显要位置张贴“厉行节约，反对浪费”、“一粥一饭，当思来之不易”、“一粒米，一滴汗，粒粒粮食汗珠换”、“节约粮食，控制浪费，请您加入光盘行动”、“餐桌文明，反对浪费”等标语，并在餐桌设提示牌。让员工自觉做到吃多少买多少，一份菜吃不了，买半份；免费大锅汤喝多少打多少，树立了“光盘”理念。二是组织员工开展“厉行勤俭节约反对餐桌上浪费”活动大讨论。在讨论中，员工认识到，浪费一菜一饭，看起来事小，但“滴水汇成河，粒米积成箩”，周围每天被这样浪费掉的饭、菜与水、电、气等各类资源汇集起来却是惊人的，更会产生大量的生活垃圾。员工们说，反对餐桌上的浪费，须从自身做起，只要大家有节约意识和行动，节约文明风尚就会蔚然成风。三是要求后勤部门，提高饭菜质量，强化人性化服务。为培养后勤从业人员的素质与烹饪技术，经常开展岗位练兵和比武活动。要求每人有一技之长，都要有拿手的2-3样看家本领,在饭菜的色、香、味、型上下了很大的功夫。在人性化服务上，推出了“小份餐’、”半份餐’、“小镘头”等，深受大家欢迎。自公司开展“厉行勤俭节约反对餐桌上浪费”活动以来，餐厅就餐的员工逐步养成了文明节俭的习惯，节约意识明显增强了，食堂门口泔水桶里装满了剩余饭菜少了,浪费的现象有了明显改观，节俭正成为企业新气象。