水电基础局哇沿水库项目部:高原食谱养生暖心
2015-12-07 00:00:00 来源: 水电基础局 樊海悦
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电力18讯:
土豆烧排骨、红烧牛腩浓油酱赤;番茄炒蛋、芹菜香干色彩分明;米饭包子花卷馒头品种丰富,一碗热粥暖胃暖心。水电基础局哇沿水库项目部职工每天到食堂打饭都会喜笑颜开,这一份美食清单不光让人尽饱口福,这种温暖的味道也让大家有了战胜冰雪的力量。
海西州哇沿水库位于青海省,施工作业面处于3400m高海拔地区,入冬以来已经下了“N”场雪,有时一场大雪会连续下十几个小时,气温目前降至近零下20度,21名一线人员出现不同程度的高原反应。
项目部工会立即行动起来,组织食堂工作人员一方面向附近居民“取经”,一方面通过网络和书籍学习相关知识,研发高原食谱。
通过学习知识和不断摸索,食堂精心研习出一套高热量、高营养的高原特色食谱,保证每餐合理搭配。菜谱中主食包括:米饭、包子、花卷、馒头、鸡蛋饼等;荤菜包括:土豆炖排骨、红烧牛腩、萝卜炖羊肉、辣椒炒牛肉、卤排骨、卤猪蹄、酸菜鱼、豆腐熬鱼等;素菜包括:番茄炒鸡蛋、红烧茄子、素炒豆芽、豆干香芹等;早餐提供热牛奶,中餐晚餐还会提供热汤及热粥。同时,为保障全体职工的身体健康还特意采购了抗高原反应的红景天,免费熬水提供给大家。
高原食谱一经推出就受到广大职工热烈推崇,大家幽默地表示,“头不晕了,眼不花了,干活也有劲儿了”,“这个冬天不但不觉得冷,还热得有点烧心呢”。
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