山东盛康食品综合智慧能源项目：食品加工企业能效提升样板

报道：当下，节能减排已成为社会共识。对于能耗较高的企业而言，必须采取合理的手段优化用能结构，提升能源利用效率，降低用能成本；同时在数字化时代，企业也不可避免地要面临数字化、智能化转型升级，以提高生产管理水平。

位于山东省诸城市的山东盛康食品有限公司（简称“盛康食品”）是一家代表性的食品加工企业，建筑面积8000平方米。此前，盛康食品公司日常运营需要外购电和天然气，生产过程涉及电、水、冷、热，整体用能成本较高。

为响应国家节能减排号召，降低企业能源外购成本，提高能源利用效率，2017年中期，山东盛康食品综合智慧能源项目开始建设。该项目由盛康食品负责投资、建设，青岛高校信息产业股份有限公司负责规划、实施及维护。该项目于2018年底完成验收，至今已运行两年多。

项目以盛康食品为目标企业，打造企业智慧能源、环保生产及两化融合示范项目，充分利用可再生能源技术、节能环保技术、物联网、云计算、大数据分析等先进技术，将能源、环保、生产与信息深度融合，建立以能源环保为核心的政企高效联动的区域综合能源及两化融合服务云平台。

针对盛康食品公司的用能情况，项目总体上包含物理层面的能源设施和信息层面的能源管控及两化融合系统。

其中，能源设施层面包含以下系统：

*屋顶建设光伏系统，以自发自用、余量上网模式运行；

*屋顶建设光热系统，全部按照自产自用模式进行，每年可减少天然气消耗3.5万立方米；

*建设电池储能系统，可提高光伏设备利用率，作为应急电源保证用电安全，通过精细调度，还可以进一步降低电费成本；

*充电桩及风光路灯设施。

通过改造原有能有系统，建设光伏发电系统、太阳能集热系统、储能系统、充电桩系统、路灯系统、废水处理系统，实现区域内的电、热、气、水多种能源集成应用、多能互补，使企业可再生能源使用量从零突破为30%。

项目信息层面则包含以下内容：

*现场数据采集系统。通过安装能源计量仪表、污水监测仪表、数据采集器（网关）采集现场数据，并通过无线网络、企业局域网、互联网+，将数据传输到平台数据库，奠定应用的数据基础。

*综合能源管理功能。包括能源全景监视、能耗异常报警、能耗统计、能耗分析功能，以及光伏发电系统、太阳能集热系统、储能系统、充电桩系统、路灯系统、废水处理系统等专项系统的运行状态监视、运行结果统计分析。

通过构建综合能源管控平台，实现信息与能源深度融合，有利于对能源进行智能管控和优化调度，提高能源系统综合能效，达到节能环保效果；同时构建企业综合管理信息平台，有利于全方位提升企业生产管理水平。

整体而言，本项目将综合智慧能源应用于食品加工企业，满足企业电、水、冷、热等多种用能需求，将低碳能源、节能环保、信息技术与食品生产有机结合，是综合智慧能源项目在食品加工企业的典型应用，有利于帮助企业实现打造低碳化、智慧化，其项目成功经验可推广应用至相应的食品加工企业中。