【一带一路故事】瓦特的这八年

“喜欢在中水电的工作吗？”

“太喜欢了（too much）。”

“为什么？”

“现在的工作支撑了我的家庭和生活，让我买了一块地，建起了新房子，购买了新的家具，现在的收入可以让我的四个孩子快乐的生活，所以我很喜欢也很需要现在的这份工作。”

瓦特，38岁，职业是厨师，现就职于水电十一局赞比亚下凯富峡水电站项目。对于瓦特来说，现在的他已经熟练掌握了烹饪中国菜的技巧，虽然大多数时间是配合着中国厨师打下手，但是当食堂忙起来的时候，他也可以独立完成菜品的制作。甚至对于胡辣汤、水煎包、炸油条等极具河南特色的食材，他也可以熟练操作。

现在的瓦特是幸福的，他的脸上每天都洋溢着笑容，生活固然不易，但是瓦特努力的工作，为了家庭，也为了自己的事业，他相信，只要自己做好本职工作，每天都烹饪出美味的食物，那么他就是一名合格的厨师。

初识   感谢中水电给予的工作机会

八年前，瓦特三十而立，虽然已经三十，但是瓦特的生活却很拮据，没有一个像样的的房子，没有一个体面的工作，当时的他，只想快点找个工作，只为养家糊口，但是生活的重担却压得他有点喘不过气。

4月份的一天，一个机缘巧合的机会，在朋友的推荐下，瓦特应聘到水电十一局卡里巴水电站项目，虽然应聘的是普通的力工，但是瓦特却很重视，工作第一天，他拿出来自己仅有的一套正装，那天，瓦特脸上浮现了久未出现的笑容，他告诉自己，要珍惜这来之不易工作机会，努力工作。

在施工现场，大多数的时间，瓦特都是第一个到，最后一个离开，他工作态度好，干活认真、勤奋，得到了中方工长的一致好评。每个月初发工资的那几天，都是瓦特最开心的时间，拿到工资后，除了保留一小部分作为这个月的口粮外，其他的，他都小心翼翼的存给家人，工作几个月后，瓦特的生活逐渐稳定下来，他不再像以前一样担心没有钱买米，没有钱给孩子交学费。瓦特珍惜自己的工作，当有其他工人劝瓦特不要那么辛苦，可以偷懒的时候，瓦特总是微微一笑，他知道自己想要什么。

对于瓦特来说，日子这样一天天过去，单调重复却也充满期盼，瓦特的笑容越来越多，他很满足。大约半年后，因为为人老实，工作认真，瓦特被项目厨师葛新朋看中，从那时起，瓦特就开始了长达八年、甚至以后继续持续的厨师生涯。

相知  从力工到大厨的步步转变

初到食堂，瓦特做的只是一些辅助性的工作，例如打扫卫生、洗菜切菜之类的，但是瓦特别爱学，从认识辨别中国调料到品尝中国菜的味道，从学习切菜的手法到各个菜品如何搭配，瓦特每天都让自己去学习更多的东西，那个时候，一个信念就在他的心中埋下：做一个会做中国菜的赞比亚厨师。因为饮食文化和口味的不同，瓦特知道这个转变会遇到苦难，但是他坚定了信念，告诉自己要走下去。

葛新朋是项目厨师，作为一个老赞比亚，初见瓦特，他就感觉这个长相稚嫩、性格憨厚的人和其他当地劳务的不同，特别是接触一段时间后，葛新朋更是感觉这个人值得培养，也值得相信，“把工作交给瓦特，总是给人一种踏实的感觉，每次交给他的工作任务，他都能保质保量完成，并且瓦特很好学，每次我炒菜的时候，他都会站在旁边，一是积极打下手，一是他想学习炒中国菜，”葛新朋说。就这样，两年多的时间一转眼就过去了，瓦特已经由刚开始的不识生抽和老抽，发展到可以熟练炒制宫保鸡丁、鱼香肉丝。

2015年，瓦特又跟随葛新朋来到现在的下凯富峡水电站项目，一干又是五年。现在的他们，在工作中是相互配合的同事，在生活中是无话不谈的朋友，两个人相互支持，相互帮助。瓦特也熟悉了中国食堂操作的流程，早餐、午餐和晚餐，炒菜、熬汤和蒸馒头，瓦特都可以独立操作。从八年前的普通力工，到现在的旁人眼中的大厨，瓦特用自己的行动证明了只要努力，就可以实现自己的工作目标，就可以实现自己的人生理想。

前行  坚定走好当下的每一步

“多长时间休假一次？休几天？”

“二个月休假一次，一般休五天，但是往返路上就要用掉两天，因为从项目到家要转三次车，花8个小时。”

“现在生活还有困难吗？”

“现在每年都会变得更好，当工长后，工资也涨了一些，再加上加班工资和一些补贴，维持家庭的正常运转没有任何问题，特别是今年又新盖了一套房子，每次发工资，就去买一些砖和水泥，然后找工人施工。”非洲普通人家建房子，和我们概念中的存够了钱再去建不一样，他们是有钱就建，没钱就停工，建好一套房子可能要持续一年甚至更久。

瓦特知道自己很普通，从和他交谈的过程中，可以看出他对现在的生活很满足，他没有豪言壮语，也没有对未来有过多的要求，他有的只是把现在的工作干好，把自己的团队管理好，把食堂的卫生搞好，让食堂可以正常的运转。特别是现在抗击新冠疫情的艰难时刻，他理解项目付出的努力，每天监督当地职工佩戴口罩和体温测试，成为了一项和他炒菜做饭一样重要的工作。因为在他心中，这家中国公司就是他的第二个家，他希望这家中国公司可以很好的发展，顺利渡过疫情。

“在工作中，每当自己想偷懒，不想努力工作的时候，我就告诉自己多回忆下没有来中水电上班时的艰难生活，”瓦特说。

生活不易，屈服其中，就会被打败，而勇敢的努力，就会变成一个强者，对于瓦特来说，他就是生活的强者。

工作中的瓦特