夏日里的金色乐章

　　每到夏收季节，蔚蓝的天空中，太阳闪着金光，黄橙橙的杏儿，金黄色的麦穗，亮黄色的甜瓜，竞相展示累累果实，处处演绎着浪漫夏日里的金色乐章，伴着阵阵微风，一望无际的麦田里泛着金灿灿的光芒，涌动着金色的麦浪，一颗颗成熟的麦穗“毕恭毕敬”地低下了头，仿佛迎接着人们早来收割，也预示着今年又是一个丰收年。

　　丰收在望，人们抑制不住心中的喜悦与激动，只等着小麦联合收割机的到来。这不由得让我想起在二十世纪八十年代初，农村实行家庭土地承包责任制以后，每当夏收农忙季节，在关中农村就会看到三五成群的麦客拿着镰刀，背着干粮和简单的行囊，蹲守在各村镇住户的屋檐下等候雇主雇佣。

　　麦客中大部分人身板结实，吃苦耐劳，收割技术强，但他们没有特别的手艺，经济、生活条件差，只能靠出门割麦挣钱来维持家庭。麦客实际上就是凭借自己的劳动力挣钱来养家糊口的打工者。

　　常言道夏忙抢收，龙口夺食。要在最短的时间内将麦子割完、拉运、碾压、晒干、入仓，实在不是容易的事情。当时全靠人力手工割麦，多数家庭存在劳动力不足问题，麦客的及时加入有效补充了劳动力短缺，顺利解决了人手不足的难题，加快了龙口夺食的进程。

　　麦客一般从这家割完麦子收完工钱就会辗转到另一家，继续经受着风吹日晒的收割作业。各个地方麦子成熟的时间不一样，他们就像赶集似的，那儿麦子先黄起来就先赶到那儿，然后再去别的地方。为了养家糊口，他们就这样不停地辛苦劳作着。

　　当时七、八十年代的农业科技并不发达，每年到夏收时，大都是人力手工用镰刀割麦，并扎成一捆捆麦捆，凭借人力用架子车将麦捆拉运到麦场，摊开晾平，一般都是人赶着牲畜拉着大石磙一遍遍进行碾压，再用麦叉将贴近麦场一面的麦秆和麦穗翻上来，俗称“翻场”，之后继续进行碾压。经过长时间的碾压，麦秆变得特别柔穰，成了人们烧火做饭用的麦秸，将麦秸运走堆成麦秸垛，这样以来一年的柴火就会很充裕。剩下的麦粒中夹杂着少量的麦壳和细小的麦秸堆成一堆，万事俱备只欠东风。

　　要想将麦粒完全分离出来，就得靠“扬场”来解决，“扬场”不是任何人都能干的，它是一项技术活，只有年龄稍大一些的庄稼把式才能淋漓尽致地精彩演绎“扬场”的技巧。其实“扬场”就是抓住有风的时机，庄稼把式铲起一锨锨混有杂质的麦粒高高扬起甩向一边，在风力的作用下，麦粒与杂质瞬间分离，轻细的麦秸飘向一边，重一点的、不带任何杂质的干净麦粒就会抛向不远处形成半圆弧状。这样麦粒就可以进行晾晒入仓了。麦子从收割到拉运再到碾压，最后到脱粒，整个过程全得依靠人力，而且都是繁重的体力劳动。

　　随着农业科技水平的不断提高，逐渐有了手扶拖拉机和打麦机等机动车辆和半机械化脱粒机，人们的重体力劳动有所缓解。自从有了手扶拖拉机和打麦机以后，拖拉机拉运回来的麦捆再也不用人力和牲畜碾压，直接用打麦机打出麦粒进行晾晒，从而减轻了劳动力，提高了工作效率。

　　随着现代农业科技的高速发展，小麦联合收割机代替了人力手工收割麦子，既节省了大量人力，又极大提高了工作效率，再次展现出农业高科技服务人类的无穷魅力。

　　如今，随着小麦联合收割机的广泛使用，再也不用人力收割、拉运、碾压等一系列繁重的体力劳动，全面进入农业机械化时代，彻底解放了从事重体力劳动的农民，收割小麦变得更加轻松自如。

　　每到农忙时节，道路两旁的麦田里常常会出现一幕幕美轮美奂的画面，在炙热的阳光下，大型小麦联合收割机正发挥着它巨大的威力，在一望无际的麦田里纵横驰骋，不时卷起一层层金色的麦浪，瞬间变成一颗颗饱满的麦粒，顿时丰收的喜悦挂在人们脸庞。

　　小麦联合收割机在为人们带来快速高效收割效率的同时，机主也为人们提供了方便周到的服务，收割麦子时只需将收割机带到自己地头，指明工作区域，一切都交给司机，等到收割机收完麦粒，只要和司机一同坐在驾驶路室内为司机指明道路，司机便用自卸车运回一车车麦粒，这样就可以在自家门前直接晾晒了。

　　在炎炎烈日下，麦子中的水分被一点点蒸发，经过连续数日的晾晒，麦子渐渐变得干燥起来，终于可以将干透的小麦入仓了。人们通常要用新麦子磨成新面粉，做成面条，蒸成馒头，烙成煎饼等各种面食来尝鲜，与往年的新面粉作比较，以此来判定哪一年的新面粉更加筋道好吃。

　　每年收成的新麦子都会给人们带来新希望，从播撒希望的种子到长成绿油油的麦苗，人们开始辛勤劳作，除草、浇水、施肥，以期盼来年获得大丰收。经过辛苦的耕耘，绿色的麦苗终于成为金色的果实，农民们收获着丰收的喜悦，黝黑的脸庞闪耀着幸福的光芒。