职工食堂“转身”记

　　糖醋里脊、红烧肉块、水煮鱼……南瓜饼、锅贴、玉米饼……各种诱人的主食、菜品已就位，河北大唐国际唐山热电有限责任公司新招租的职工食堂3月1日如期投入运营，吸引了200余名职工和家属前来就餐。

　　日历翻回至1月初。职工食堂原为内部承租经营，由于前承租人不再继续承租，尽快找到新的承租方成了当务之急。1月9日，经公司各级领导审批，确定了由有资质的餐饮公司承租的形式，明确了3月1日正式交接开业的时间节点，职工食堂承租工作正式立项。该公司迅速成立了食堂招租领导小组、下设工作小组，由实业总公司党政领导带队，分管领导和有关部门负责人参与、综合服务处具体工作。

　　从承租方案的起草修改到承租合同的编写制定，并不是简单的资料整理。“光参考资料就排了电脑满屏，要是纸质的得有这么一摞。”寇友光坐在办公桌前，一手扫过头顶。字斟句酌、反复推敲，寇友光带着职工们在文件材料的准备中拼搏奋斗。“涉及食品安全和环保排放，要更加严格复杂。”拟定合同时，孟欣多次检查条款，确保符合食品安全和食品卫生规定。

　　对细节要求高的还有“旧”食堂的资产清查盘点。大到冰箱、空调，小到勺子、牙签筒，一百多种设备器具多达数千件，工作组要逐项核对、一一清点，保证交接时无差错。

　　除了需要精细梳理的脑力，还需要体力——调研兄弟单位职工食堂的营运情况，实地考察竞租公司的具体情况。“对兄弟单位的情况我们要取长补短，对竞租公司必须实地考察，为职工提供良好的就餐环境和可口的饭菜就是我们的初心，要不忘初心。”实业总经理王雪在会上反复强调考察要从掌握第一手资料出发，必须“务实、落地”。

　　考察过程中，公司领导带队，逐一对竞租的五家公司进行全面考察，有时一天去两家竞租方考察，午饭桌就成了大家交流情况的会议桌。

　　考察之后就是召开会议深入讨论各家优缺点。实际上，从立项之初实业为之召开的会议就没断过，有关领导和职工几乎每天都要“碰头”。实业总支书记张洋提醒大家：“2月份刨去春节假期一晃就过去，我们时间有限。这是在为全厂职工谋福利，党员干部更要带好头，3月1日一定要务期必成。”

　　经过各级领导的指导，在多轮讨论和组织开会议标后，最终确定了承租公司。签订合同后并不意味着可以松懈下来，食堂开业新增设备的安装和旧有设备的维护也必不可少。事实上就在运营前一天，郭胜、李绍海还和职工们为设备接线安装奋战至凌晨两点，力保新食堂如期正常运营。

　　职工食堂重新运营是公司为职工办实事、浓厚“大家庭”氛围的具体实践。在关心指导项目推进的同时，公司领导对职工的关怀还体现在另一方面：公司为每名职工发放了就餐卡，卡内定期存入一定就餐补助作为福利，此举赢得了职工的纷纷点赞。

　　新食堂已运营一个多月，整洁的环境和丰富的美味让职工们满意。唐山热电公司将继续一如既往地将每项工作抓实抓细，为职工提供优质服务。