【一带一路故事】水电八局苏珊：心中有爱走天下

印尼被称为“千岛之国”，其实它有一万七千多个岛屿。其中面积较大的有加里曼丹、苏门答腊、伊里安、苏拉威西和爪哇岛，苏珊（Susan）就出生在加里曼丹岛。六年前，她就与中国水电八局结下了不解之缘。

当时，水电八局在东加里曼丹岛的巴厘巴板市承建一座燃煤电站，需要招聘食堂帮厨。经人介绍，苏珊成功应聘食堂帮厨，月工资200万印尼盾（折合人民币1000元出头）。虽说工资不算高，但在当地来说，也算一份不错的收入了。

活泼开朗的苏珊，很快显露出对中国菜的兴趣。她经常紧盯着中国师傅炒菜做饭，暗暗记在心里找机会实践。发现苏珊“瞟学”厨艺，中国师傅非但没有怪罪，反而积极鼓励，甚至手把手教她学炒中国菜。

在中国师傅的悉心教导下，苏珊掌握了家常菜的一些诀窍，逐步成为师傅的好帮手。师傅有事外出或是回国休假，苏珊基本上都能够独立应对。后来，中国师傅调到别的项目，项目部也就没有再安排别的厨师。

当上主厨的苏珊上涨了工资，更上涨了信心。她主动了解员工们的饮食需求，为生病员工准备特别的清淡饭菜，还学着为大家做饺子、包粽子。项目部的中方员工主要来自湖南，喜欢吃辣，苏珊做的菜迎合大家的重口味，自然深得员工们欢心。

时间推进到2016年底，印尼东加火电站建设将近尾声，水电八局在苏门答腊岛承建的明古鲁火电站又开工建设，东加项目经理张义芳也调任明古鲁项目经理。考虑到培训当地员工的不容易，张义芳希望几个得心应手的当地员工能够跟他一起去明古鲁，心里却没有几分把握。

由于经济发展不均衡，相距上千里的加里曼丹岛和苏门答腊岛差别很大，明古鲁贫穷落后，经济繁荣程度远远赶不上巴厘巴板。虽说东加项目即将完工，但巴厘巴板华人餐馆很多，要找一份中国餐馆的厨师工作，苏珊还是很有信心。更主要的是，留在巴厘巴板，有熟悉的环境熟悉的人，更可以照顾好自己的家人。苏珊面临着自己人生的一个重要抉择。

没想到的是，即使没有加工资的承诺，苏珊仍然第一个跟随项目部到来了明古鲁，并且很快就办起了项目部临时食堂。用她自己的话说：她相信项目部，也离不开项目部。2017年4月，在采访苏珊时，我问起想家的话题。苏珊眼里明显有些湿润，但她却说：项目部就是自己的家，中国同事待她就像自己的亲人。

来明古鲁虽然只有3、4个月，却有两件事情让她感受深刻。一是上个星期，项目部中国同事特意买来大蛋糕，为从巴厘巴板一同调过来的一个印尼同事庆祝生日。另一回是，她知道中国同事喜欢吃饺子，便剁好馅子和好面，结果中国同事一个个放下手里的工作，都来帮着她一起包饺子。

苏珊是穆斯林，在她小小的宿舍里有一块垫毯。每当清真寺的祷告声响起，她也会放下手里的工作，朝着麦加的方向跪拜在垫毯上。

她说，只要心中有爱，再远的地方她也敢去。