母爱深深 荠菜飘香

电力18讯：    又到荠菜飘香时，每年春季，我们家都会如约享受一顿鲜嫩美味的荠菜大餐，今年也不例外，周未，妈妈从乡下的田地里挖了满满一蓝子青青翠翠的野荠菜，这个时候荠菜发出的嫩芽，既积蓄了整个冬天的能量，又带着立春的活力，淡淡的清香，让我的食欲顿开。

    我帮着妈妈在厨房忙活着，摘摘洗洗，切切剁剁，一会儿功夫，鲜嫩的荠菜变成了一桌各式各样的美味佳肴，有“清炒荠菜”“荠菜炒蛋”“荠菜凉拌豆干”等，当然重头戏还是最传统的吃法---包饺子，荠菜里添加了猪肉、小葱、姜，妈妈熟练的把它们包成一个个胖乎乎，月牙形的饺子，白皮绿馅儿，像翡翠般晶莹剔透。很快一碗碗热气腾腾的荠菜饺子就出锅了，香味扑鼻，我早就馋的飞流直下三千尺，连忙夹一个放入嘴里，烫的我满脸怪相，也不舍得吐出，不停地大赞好吃。妈妈开心的笑着说：“慢点，锅里多着呢，还给你包了不少放在冰箱冷藏着，平时顾不着烧饭时，就下点饺子吃。”此刻，一股暖流在心中涌动，我觉得自己是天下最幸福的子女，一口一个，那天的饺子格外鲜美，我吃了很多。

    最爱吃妈妈包的荠菜饺子，因为里面蕴含着深深的母爱，我愿用一生去细细品尝，伴着野味的清香，缕缕飘入我的心田……（安徽电建二公司：何咏梅）