大唐黑龙江新能源公司情暖“私房小厨”

电力18讯：    本网讯（冯勇）　随着大唐黑龙江新能源公司创建市文明单位标兵工作的不断推进，该项工作的重要一环――文明餐桌建设也已经全面展开，作为后勤保障工作的重点环节，该公司不断完善食堂管理，从源头上保证员工的就餐质量，同时为员工创造了整洁温馨的用餐环境，保障食品安全，倡导员工文明就餐，以优质的服务与饮食，打造情暖人心的“私房小厨”。

　　健全制度，紧盯源头，确保员工安全用餐。该公司自成立初期起，就将员工食堂的建设放在了至关重要的位置，依据《食品卫生法》及《中华人民共和国卫生管理条例》制定了严格的食堂管理制度，由行政部后勤主任对食堂工作直接领导，负责全面管理，全面保障了食堂内的整体环境清洁，炊具、餐具消毒到位，尤其狠抓食品采购源头，采用严格的验收制度，由采购员、当班厨师双重把关验收方可制作上桌，并且遵循以销定购、勤进快销、以进促销的原则，保证食物新鲜程度，确保员工能够吃到安全、无毒、新鲜的放心食物。

　　优化食谱，精心制作，确保员工优质用餐。为了保证员工健康，提供给员工工作所需的能量，让员工吃到营养均衡的餐点，该公司积极征求员工意见，详细进行整理和研究，针对该公司及下属两个风电场的实际情况，制定了一系列营养菜谱，保证员工早、中、晚三餐营养均衡搭配，鱼、肉、菜安排合理，餐餐菜品不同；同时，根据不同的节日，该公司还会准备节日餐，热腾腾的饺子、香喷喷的猪头肉等特别的节日餐品都带给了员工家一样的温暖感觉，得到了员工的一致认可和好评。

　　宣传引导，营造氛围，倡导员工文明用餐。该公司倡导“一粥一饭当思来之不易”的理念，通过俭以养德风气的培养，提高员工素质，提升企业管理提升。今年以来，该公司先是在企业网站发布了“不剩饭，不剩菜”文明用餐倡议书，引导员工文明就餐，在全公司范围内引发了极大反响，起到了很好的效果；后期，该公司又陆续制作了文明用餐相关的“讲文明，树新风”公益广告和“文明餐桌”提示牌，分别张贴在食堂墙面及摆放在每张餐桌上，为员工营造了一个和谐、温馨的用餐环境，促使员工自觉树立文明用餐的意识，吃多少取多少，有效减少了浪费行为的发生，节约了企业成本，为企业文明发展奠定了坚实的基础。